اعجاز قهوه سیاه در پیشگیری از سرطان

پزشکی . نت : معمولا وقتی صحبت از قهوه می شود به یاد اثرات آن برای جلوگیری از خواب آلودگی شب های امتحان می افتیم. اما این نوشیدنی مطبوع و خوش عطر دارای خواص اعجاب آوری است که موجب شده تا پروفسور سانجیو چوپرا، فوق تخصص کبد و استاد دانشکده پزشکی هاروارد ازقهوه با عنوان داروی زندگی بخش یاد کند.

Readers Digest magazine

برگردان و تدوین: دکتر بابک یکتاپرست

از نظر پروفسور چوپرا علت اثرات معجزه آسای یک فنجان معمولی قهوه بر سلامت بدن یکی از رازهای کشف نشده علم پزشکی است. اما پژوهش های گسترده و متعدد اپیدمیولوژیکی که در این زمینه انجام گرفته همگی دال بر فواید انکارناپذیر قهوه هستند.

نوشیدن دست کم یک فنجان قهوه در روز، احتمال بروز سکته مغزی در خانم ها را تا 25 درصد کاهش می دهد.

نوشیدن دست کم دوفنجان قهوه درروز احتمال بروز افسردگی در خانم ها را تا 20درصد کاهش می دهد.

نوشیدن روزانه سه فنجان قهوه، احتمال ابتلا به سرطان پوست را در خانم ها تا 20 درصد کاهش می دهد.

نوشیدن روزانه 6 فنجان قهوه، احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات در مردان را تا 60 درصد کاهش می دهد.

قهوه را چطور بنوشیم؟

بنا به توصیه دکتر چوپرا قهوه هر چه غلیظ تر باشد بهتر است. پس نوشیدن قهوه سیاه یا قهوه ای که به آن مقدار بسیار کمی شیر اضافه شده ارجحیت دارد.

لینک به منبع : http://www.rd.com/health/coffee-the-miracle-drug

Dr. Sanjiv Chopra is the author of Live Better, Live Longer: The New Studies That Reveal What’s Really Good — and Bad — for Your Health

سه توصیه ویژه به قهوه خورها

دکتر بابک یکتا پرست

1-      اگر نگران تناسب اندامتان هستید، برای جلوگیری از مصرف کالری اضافه، قهوه را تلخ بنوشید و از افزودن شکر به آن خودداری کنید. البته اگر تلخی آن برایتان غیر قابل تحمل است چاره ای جز افزودن مقدار کمی شکر نخواهد بود.

2-      بهترین توصیه به افرادی که نوشیدن قهوه موجب اختلال خوابشان می شود، این است که مصرف قهوه را به دو فنجان در روز، یک فنجان صبح و یک فنجان بعداز ظهر محدود کنند. نوشیدن قهوه صبحگاهی موجب افزایش آمادگی ذهنی شما برای رسیدگی به کارهای روزمره می شود. همچنین نوشیدن قهوه بین ساعت دو تا سه نیز از خواب آلودگی شایع بعد ازظهر ها جلوگیری می کند.

3-      مصرف قهوه مانع جذب آهن موجود در غذا می شود، پس افرادی که دچار کم خونی هستند حتما باید ازنوشیدن قهوه تا یک ساعت پس از صرف غذا خودداری کنند. اما در مقابل، در افرادی که دچار غلظت خون هستند یا در افراد مبتلابه تالاسمی نوشیدن قهوه بلافاصله پس از غذا راهکار مفیدی برای دفع آهن اضافی است.