تاثیر متفاوت کافئین روی ترشحات استروژن در نژادهای مختلف

در یک مطالعه جدید معلوم شد مصرف ملایم کافئین در زنان آسیایی موجب افزایش ترشح استروژن می شود در حالی که در زنان سفید پوست، کافئین میزان ترشح این هورمون را کاهش می دهد.

متخصصان انستیتو ملی سلامت در آمریکا دریافته اند که اگر زنان آسیایی به طور متوسط روزانه ۲۰۰ میلی گرم کافئین یا بیشتر مصرف کنند که معادل دو فنجان قهوه در روز است، مقدار استروژن در بدنشان افزایش پیدا می کند. این در حالی است که همین میزان مصرف کافئین به طور روزانه موجب کاهش سطح استروژن در زنان سفید پوست می شود.

به گزارش روزنامه دیلی تلگراف، در زنان سیاه پوست نیز مصرف همین مقدار کافئین موجب افزایش سطح استروژن می شود اما این میزان افزایش به اندازه زنان آسیایی چشمگیر و حائز اهمیت نیست.

در این مطالعه مقدار کلی مصرف کافئین از هر نوع منبع حاوی این ترکیب شامل قهوه، چای سیاه، چای سبز و سودای کافئین دار در نظر گرفته و محاسبه شده است.

به گفته متخصصان، تغییرات ایجاد شده در سطح استروژن در زنانی که در این مطالعه شرکت داشتند روی فرایند تخمک گذاری آنها تاثیری نداشت اما در موش ها این تغییرات روی تخمک گذاری اثر گذاشتند.

شرح این آزمایش در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد.